昨天有粉絲問小兒愛吃的甜甜蛋怎麼做？
其實只是日式糖心蛋的調味，
但小孩要吃、又是要放在便當中，
所以我煮到全熟。
不過我自己是覺得煮到半熟的糖心蛋才是最美味的啦。
那半熟蛋怎麼煮？
我是靠一顆小小的煮蛋神器來透視蛋的熟度，
不用去迷信什麼貴貴的機器，
世界己經很複雜了
廚房裡的工具就越簡單越好。
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材料：
蛋egg：6顆（品質好的冷藏蛋）
日本本味霖Mirin：50g
日本清酒Sake：50g
醬油Soy sauce：70g
水Water：160g